東京 椿山荘にて 日本料理文化博覧会開催

10月10日(木)、東京の椿山荘にて、日本料理文化博覧会が
開催されます。

ユネスコの無形文化遺産へ、現在“和食”を申請中。
12月にはその有無が決定されます。

首都東京で、和食の文化を支える京都の料理人が、
次代に伝えたい和食文化についてお話しいたします。

フォーラム 16:00～17:30 (無料)

≪出演≫
裏千家今日庵文庫長 筒井紘一氏
菊乃井 主人 村田吉弘氏
京都吉兆 若主人 徳岡邦夫氏
木乃婦 若主人 髙橋拓児氏

その後、京都の料理屋を中心とした若手の会「京都料理芽生会」
による特別献立の賞味会を開催いたします。

賞味会 18:30～ お一人様 15000円 (食事、飲み物含む)

限定 350名(先着順となります)

京都より、20店舗が参加した着席による特別懐石を
日本酒やワイン、宇治茶などとともに、ぜひ、
お楽しみください。

弊店は、コースの中で、蒸し物を担当いたします。

詳しくは、京都府の広報ページをご覧ください。